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计量学报  2023, Vol. 44 Issue (3): 464-471    DOI: 10.3969/j.issn.1000-1158.2023.03.20
  电离辐射、标准物质与生物计量 本期目录 | 过刊浏览 | 高级检索 |
食源性病原微生物核酸标准物质研制进展
陈天奇1,2,齐鑫1,王敏1,李凯1,樊丽2,李亮1
1.中国农业科学院 农业质量标准与检测技术研究所,北京 100081
2.内蒙古农业大学园艺与植物保护学院,内蒙古 呼和浩特  010019
Development Progress of Nucleic Acid Reference Materials for Foodborne Pathogenic Microorganisms
CHEN Tian-qi1,2,QI Xin1,WANG Min1,LI Kai1,FAN Li2,LI Liang1
CHEN Tian-qi<sup>1,2</sup>,QI Xin<sup>1</sup>,WANG Min<sup>1</sup>,LI Kai<sup>1</sup>,FAN Li<sup>2</sup>,LI Liang<sup>1</sup>
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摘要 食源性致病微生物污染是世界性食品安全问题,为保障食品安全,必须重视食品卫生中的微生物检验。核酸分子作为最常用的微生物检测对象,其需要标准物质进行量值溯源,提供计量依据。核酸标准物质是保证核酸检测法结果准确性和一致性的实物标准。为了提高微生物检测结果质量控制水平、保证检测结果的准确性和公正性,对常见食源性病原微生物核酸标准物质的研制进行了综述,以促进其在食品安全检测中的应用,为推动核酸标准物质领域的发展提供参考。
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作者相关文章
陈天奇
齐鑫
王敏
李凯
樊丽
李亮
关键词 计量学;食源性细菌;食源性病毒;核酸标准物质;微生物检测;核酸检测法食品安全    
Abstract:In order to ensure food safety, microbiological inspection for food hygiene must be attached importance. As the most commonly used microbial detection target, nucleic acid molecules require reference materials to realize traceability and provide a measurement basis. Nucleic acid reference materials are the sample standard to ensure the accuracy and consistency of nucleic acid test results. Here, the development of nucleic acid reference materials of several common foodborne pathogenic microorganisms were reviewed, in order to promote their application in food safety testing, and provide reference for improving the quality control level of microbial test results, ensuring the accuracy and impartiality of test results, and promoting the development of nucleic acid reference materials.
Key wordsmetrology    foodborne bacteria    foodborne virus    nucleic acid reference materials    microbial detection    nucleic acid detection method    food safety
收稿日期: 2022-07-27      发布日期: 2023-03-08
PACS:  TB99  
基金资助:国家科技重大专项(2022ZD04020); 中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ZDRW202009)
通讯作者: 李亮(1982-),男,黑龙江海林人,中国农业科学院农业质量标准与检测技术研究所研究员,主要从事农业标准物质研究。Email: liliang@caas.cn     E-mail: liliangene@163.com
作者简介: 陈天奇(1997-),女,内蒙古包头人,内蒙古农业大学园艺与植物保护学院硕士研究生,研究方向为农业植物疫病检测。Email: tianatian7991@163.com
引用本文:   
陈天奇,齐鑫,王敏,李凯,樊丽,李亮 . 食源性病原微生物核酸标准物质研制进展[J]. 计量学报, 2023, 44(3): 464-471.
CHEN Tian-qi,QI Xin,WANG Min,LI Kai,FAN Li,LI Liang. Development Progress of Nucleic Acid Reference Materials for Foodborne Pathogenic Microorganisms. Acta Metrologica Sinica, 2023, 44(3): 464-471.
链接本文:  
http://jlxb.china-csm.org:81/Jwk_jlxb/CN/10.3969/j.issn.1000-1158.2023.03.20     或     http://jlxb.china-csm.org:81/Jwk_jlxb/CN/Y2023/V44/I3/464
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